植物油中的色素成分復雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃銅色素、素、花色素以及某些糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物等。油脂中的色素會(huì )影響到油脂的外觀(guān)，降低油脂透明度和顏色均勻性，還會(huì )促使油脂氧化，降低油脂的穩定性導致油脂迅速劣變。部分色素還會(huì )影響人體健康，例如棉籽油中的棉酚會(huì )導致熱天發(fā)紅、腫脹出血等癥狀，還會(huì )影響生育能力，因此油廠(chǎng)在加工食用油的過(guò)程中為了提高油脂色澤和透明度，會(huì )通過(guò)精煉油設備對油脂中的色素進(jìn)行脫除。

　　脫色常用吸附脫色法，其原理是利用吸附力較強的吸附劑在油脂中吸附色素及其他雜質(zhì)的特性，在過(guò)濾吸附劑的同時(shí)脫除色素及雜質(zhì)，從而達到脫色除雜的目的。吸附劑的種類(lèi)有漂土、活性白土、活性炭、凹凸棒土等，工業(yè)中以活性白土應用較多。

　　精煉油設備包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟等主要工藝，脫色主要起到脫除色素、微量金屬等雜質(zhì)的目的。脫色位于脫磷脫酸之后，這是因為脫膠脫酸工藝對油脂脫色有著(zhù)顯著(zhù)的影響。如果不經(jīng)過(guò)脫膠處理，油脂中的膠體雜質(zhì)會(huì )被白土優(yōu)先吸附，會(huì )導致脫色效果減弱，增加吸附劑的消耗量，還會(huì )影響脫色油脂的過(guò)濾速度。因此精煉過(guò)程中需要先對油脂進(jìn)行脫膠脫酸處理，之后通過(guò)脫色工藝將油脂中的色素、膠體雜質(zhì)殘留以及烴類(lèi)物質(zhì)一起脫除。

　　色素對油脂的影響是多方面的，包括影響外觀(guān)、促使油脂氧化和食用健康的問(wèn)題。通過(guò)適當的脫色處理，可以有效提升油脂的質(zhì)量和食用健康。高質(zhì)量的設備和合理的脫色工藝能夠減少油脂損耗，降低材料消耗。宏德糧油機械廠(chǎng)家生產(chǎn)的精煉設備具有質(zhì)量好、效率高、運行穩定等一系列優(yōu)點(diǎn)，廠(chǎng)家根據油脂特點(diǎn)和油廠(chǎng)需求提供合理的精煉工藝，油脂精煉除雜過(guò)程中降低材料消耗和中性油損耗，提高出油率和油脂品質(zhì)，助力油廠(chǎng)生產(chǎn)高質(zhì)量健康食用油。歡迎前來(lái)